La majoria d’usuaris són escèptics sobre la combinació de campanes i ventilació a la cuina en un sol canal. En fer-ho, es priven de molts dels beneficis de la seva explotació. Si el conducte de ventilació dóna servei a una estufa de cuina, el propietari no podrà connectar-se al sistema natural quan la unitat d’escapament estigui apagada.
La necessitat de ventilació a la cuina
La ventilació natural a la cuina amb campana extractora és necessària per mantenir un microclima còmode i saludable a l'apartament. A més, ajuda a protegir els usuaris dels fums nocius que s’emeten durant la cocció. La campana sola a la cuina no sol ser suficient, cosa que obliga els usuaris a abordar el problema de la seva compatibilitat amb la ventilació natural.
El principi de funcionament d’aquest últim rau en el moviment direccional de l’aire a causa de la diferència de pressió al carrer i a l’apartament. Es forma a causa de la diferència de temperatura que es manté a les cases la major part de l'any. El principal desavantatge d’aquest sistema és la inestabilitat associada a la variabilitat de les condicions climàtiques. Com a resultat, els propietaris d’apartaments han de revisar la tracció tot el temps. Això es fa d'una manera provada.
En el primer cas, n’hi ha prou amb agafar un full de paper i fixar-lo a la portella de ventilació de la cuina. Si immediatament "s'enganxa" al forat, el sistema funciona i la diferència de pressió es manté a un nivell normal. Quan un tros de paper llisca per la paret, no hi ha corrent d’aire: la ventilació no funciona o és molt feble.
La segona forma de comprovar-ho és portar una espelma encesa, llumins o encenedor de gas a la portella. Amb un bon tiratge, la flama es desvia cap al forat de ventilació.
Si hi ha problemes amb la sortida natural d’aire, caldrà netejar els eixos de ventilació i els conductes d’aire existents, cosa que obligarà a buscar ajuda d’especialistes. En determinades condicions, una ventilació inoperativa pot provocar un tomb del calat. En aquest cas, l'aire del carrer començarà a fluir cap a l'apartament, bloquejant completament el funcionament de la campana.
Sistemes de corrent forçat existents a la cuina
L’escapament forçat (ventilació) es diferencia del natural per una major eficiència d’eliminació de l’aire contaminat. Segons el mètode de processament de masses d’aire, els models al mercat es divideixen en dos tipus:
- Unitats equipades amb elements filtrants que permeten descarregar aire al carrer a través d’ells mateixos.
- Dispositius d’escapament que funcionen segons el principi de recirculació (reutilització).
En les primeres mostres, l'aire després de la neteja no es reté a l'habitació i es descarrega a l'exterior. Els models del segon tipus contenen filtres de carbó incorporats, després de passar per on es retornen les masses netejades a la cuina. Per millorar l'eficiència de la ventilació, és important la ubicació de la campana sobre l'estufa de gas. En primer lloc, es tracta de l'alçada de la seva distància al pla de calefacció. Segons els requisits de les normes, aquest indicador per a estufes de gas no ha de ser inferior a 75 cm.Aquesta distància protegirà la unitat de la radiació tèrmica i no afectarà el funcionament de l’equip de calefacció.
Com combinar una campana de cuina i una ventilació natural
La combinació de campanes de ventilació i extractors a la cuina s’acompanya de la “compressió” de l’aire d’escapament cap a l’habitació a través de la graella de protecció. Per evitar aquest fenomen, s’introdueix una vàlvula de retenció al sistema, segons el mètode d’instal·lació del qual es distingeixen els següents enfocaments:
- La seva instal·lació es troba a la part inferior de la tanca.
- Ús d’una vàlvula descentrada especial.
En el primer cas, una graella amb una vàlvula de retenció es troba sota l’entrada del conducte d’aire col·locat des de la campana de la cuina cap a un conducte de ventilació separat. Aquest mètode s’utilitza quan hi ha espai lliure per sobre dels armaris de paret.
L’inconvenient d’aquest enfocament és que les reixes estàndard a la venda no tenen un aspecte molt estètic. L’única sortida és ordenar una quadrícula amb el disseny desitjat i afegir-hi una vàlvula de retenció.
Si no hi ha espai a sobre de l’armari, és adequada la segona opció, que implica l’ús d’un conducte d’aire de la campana per a la ventilació natural. Per a això, haureu de fer un forat separat format per un te i una vàlvula de retenció amb un eix de desplaçament. Quan la campana funciona, la vàlvula instal·lada s’estavella. Quan està apagat, s'obre. Tota l'estructura es col·loca sobre un armari de paret o es cobreix amb panells decoratius perquè coincideixin amb el color de la façana de la cuina.
Quan s’activa, una vàlvula tancada emet un fort esclat, que és molt difícil d’eliminar. A aquests efectes, es permet utilitzar silenciadors especials.
Com organitzar el treball i calcular el sistema
És possible equipar el conducte de ventilació a la cuina amb la possibilitat de mantenir una ventilació natural en instal·lar la campana de la manera següent:
- Es determina el diàmetre de treball dels conductes d’aire muntats. Es té en compte la mida del ventilador, que supera les dimensions de la mina en 10-15 cm.
- Es determina el rendiment del sistema, que és suficient per donar servei als locals. Es calcula com el producte de la longitud, amplada i alçada de la cuina menys el volum ocupat pels mobles i altres objectes circumdants.
- La xifra resultant es multiplica per 6 i de nou per 12. El resultat és l'indicador de rendiment del sistema desitjat.
Durant la instal·lació, eviteu l’error comú associat al bloqueig de l’obertura de la ventilació amb un tub d’escapament amb una sortida de la ventilació. És possible augmentar l'eficiència del complex si es subministra aire fresc a l'habitació.
Pros i contres de combinar ventilació natural i forçada
Un avantatge indiscutible de les campanes combinades de cuina és la possibilitat d’eliminar eficaçment l’aire contaminat de la sala servida. Així es diferencien dels anàlegs de circulació, en què la qualitat de la neteja depèn del rendiment i la vida útil dels elements filtrants. Els avantatges del mètode combinat inclouen el fet que els filtres de les campanes amb un conducte d’aire canvien amb molta menys freqüència que en la majoria de models de circulació.
Quan es consideren els desavantatges de combinar les campanes de cuina amb un conducte d’aire, en primer lloc, s’observa la presència d’interferències creades per les unitats d’escapament durant el funcionament del sistema de ventilació. Si, segons la documentació de disseny, la seva sortida d'aire està connectada a un forat típic de la cuina, quan la campana està apagada, l'accés a l'aire s'hi atura. A causa d’aquest inconvenient, es pot interrompre l’intercanvi regular d’aire a la cuina i a l’apartament.
